巧遇花路上的 珍妮花

這一兩年我的飲食都是秉持著低碳、減醣的飲食。
體態不如別人，除了運動外，飲食上其實要嚴格把關。
瘦了並不是可以像吃不胖的人一樣，什麼都不挑食，什麼都可以吃。

還是必須養成正確的飲食觀念，真的很重要。

我是個只要爆醣，體重就會給你好看的人，其他油脂、蛋白質倒是都還好，
我會嚴格控管我的碳水化合物攝取，澱粉攝取我真的是必須嚴格紀錄、秤重。

有時候真的會很想吃麵，早餐店的炒麵加上東泉辣椒醬!!!!!
這麼古早味秤重頂多吃一口，能滿足嗎!!!!
既然有替代，又像麵食的口感，當然要來一碗，大大滿足好好享受。

#豆絲麵 90克/份，淨碳水1.4克
逛個賣場發現#減醣 好物-豆絲麵，由黃豆製成。
拆開來很像豆干絲，背面說明書說要用水汆燙，裡面有附一包黃色液體，應該可以當涼拌豆干絲的概念。

便當入菜：
剛好#全聯 #大千六一絲 ,雜菜涼拌菜的概念，加一點金針菇、黃豆芽、絞肉碎一起拌炒後加入汆燙過的豆干絲，
一道偽麵料理完成。
想吃麵又怕胖，利用口感去片一下自己的大腦，無負擔又減醣。

雞腿排因為有雞皮，煎起來會比雞胸肉好煎許多，也不會太容易肉質柴柴的喔!!!!

#嫩煎雞腿排 
雞腿排退冰後，清水洗過，可以加入米酒、鹽巴稍微醃一下。
橄欖油熱鍋後，雞皮面朝鍋底入鍋煎，轉中小火蓋鍋蓋，大概表面雞肉呈白色後，可以翻面再煎3-5分鐘就完成，
也可以再翻面讓雞皮面再煎的金黃上色，撒點喜愛的粉味，大功告成。

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